En Villa Ramallo, la comunidad se prepara para recibir la Segunda Feria Sin Gluten, un evento destinado a concientizar sobre la celiaquía y promover la inclusión de quienes padecen esta condición. Estefanía Correa, una de las impulsoras de esta iniciativa, compartió detalles sobre la jornada durante un diálogo con la Radio Ramallo.

"Empezamos a trabajar hace 10 años con este grupo y nos propusimos cocinar sin gluten. Para nosotros fue todo un desafío", relató Correa, destacando el compromiso de largo plazo con la causa.

La feria, que se llevará a cabo el próximo 11 de mayo en el playón de la Estación de Villa Ramallo a partir de las 12hs, promete una jornada llena de actividades para toda la familia.

Entre las actividades planificadas, se destaca una gran barrileteada con el grupo Batoco, reconocido por sus barriletes gigantes. Además, se ofrecerán charlas a cargo de pediatras y especialistas en concientización sobre la celiaquía, brindando información clave para comprender y abordar esta enfermedad de manera efectiva.

Correa también destacó el impacto positivo de la colaboración de la comunidad en eventos anteriores.

"Hicimos rifas el año pasado y pudimos comprar 7 hornos eléctricos para escuelas de Ramallo, logrando que el alimento llegue a los chicos. La colaboración de la gente fue impresionante", resaltó, destacando el poder transformador de la solidaridad y el compromiso colectivo.

En cuanto al panorama actual, Correa señaló un cambio positivo en la actitud de las empresas y comercios hacia la celiaquía.

"Las empresas hoy tienen mayor conciencia de la celiaquía y están produciendo más productos. Hoy podemos ver que las empresas y los comercios se han aggiornado con productos", afirmó, resaltando la importancia de esta evolución en la oferta de alimentos libres de gluten.

En resumen, la Segunda Feria Sin Gluten en Villa Ramallo promete ser una jornada de concientización, inclusión y solidaridad, donde la comunidad se reúne para apoyar a quienes conviven con la celiaquía y promover un entorno más inclusivo y comprensivo para todos.