La localidad de Pérez Millán se enorgullece al ver a uno de sus propios habitantes destacarse a nivel regional y representar a Ramallo en una competencia tan reconocida como el Encuentro de Asadores a la Estaca en Rosario. Ricardo Escalante, un jubilado de 75 años, ha sido seleccionado para participar en este evento que reúne a los 160 mejores asadores del país.

El encuentro, que se llevará a cabo este martes 20 en el emblemático Parque Nacional a la Bandera de Rosario, marcará un hito en la vida de Ricardo y su familia. Junto a su hijo y su nieto, quienes lo han acompañado en esta apasionante travesía culinaria, Ricardo buscará dejar en alto el nombre de Ramallo y demostrar sus habilidades en el arte del asado.

Con una trayectoria que ha sido reconocida en la región, Ricardo es un rostro conocido en Pérez Millán. Durante 47 años, trabajó en la Cooperativa local y tras su jubilación, decidió embarcarse junto a su esposa en el emprendimiento de una tienda de ropa masculina de campo. Sin embargo, fue después de la pandemia que encontró en el asado una nueva pasión, gracias a la inspiración de su hijo.

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Desde su primera competencia en Entre Ríos, Ricardo ha recorrido diferentes localidades de Santa Fe y la provincia de Buenos Aires, exhibiendo sus habilidades culinarias y cautivando a los amantes del buen comer. Su talento y dedicación lo llevaron a obtener un destacado podio en el último festival en Granadero Baigorria, y ahora se prepara para ir por más en Rosario.

En esta ocasión especial, Ricardo lucirá orgulloso un delantal con el nombre de su amada Pérez Millán estampado en el pecho, simbolizando su arraigo y sentido de pertenencia a su querida localidad. Con cada corte de carne y cada sazón perfecto, buscará conquistar los paladares de los exigentes jurados y dejar una huella imborrable en el prestigioso Encuentro de Asadores a la Estaca en Rosario.

Su participación en este evento nacional es un claro ejemplo de que la pasión y el talento no tienen límites ni edades, y que el sabor de un buen asado puede unir a las personas más allá de las fronteras geográficas.